2chのワイン 2016スレをまとめてみた

■タイプ 白 辛口 ■産地 フランス ボルドー(Bordeaux) ■原産地呼称 A.O.C. ボルドー ■ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100％ ■生産者 ドゥルト ■熟成・醸造 18〜20度に温度管理されたステンレスタンクにて15日間醗酵　澱とともに5〜6か月間熟成 ■アルコール度数 12.0％ 2016年ヴィンテージコメント （2019年3月31日試飲） グレープフルーツ、レモンなどを思わせる柑橘系の果実の香り、ハーブ香、青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。

口の中に香りから想像するよな柑橘系のフレッシュな果実味が豊かに広がります。

比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでクリーンな印象で、しっかりした骨格も感じます。

余韻はやや長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性を後味に心地よく感じます。

柑橘系のフレッシュな果実味が、ハーブや青草のヒントを伴い豊かに広がり、綺麗で爽やか、メリハリのあるアンオークーの良質なボルドー白ワインです。

麦ちゃん評価 3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？ロックブランシュ ボルドー・ブラン ドゥルト ドゥルト 麦ちゃんが選ぶお買い得ボルドー白ワインNO.1！フランス語で「白い岩」を意味する「ロックブランシュ」はガロンヌ河右岸の石灰質土壌の色を表しています。

柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草のヒントを伴い豊かに広がります。

綺麗で爽やかメリハリのあるアンオークーの良質なボルドー白ワインです。

麦ちゃん評価：3.9点 ドゥルト　Dourthe 1840年ドゥルト家により創立されたドゥルトは、1929年にムーリ村で有名な「シャトー・モーカイユ」を取得し、将来の発展に向けた基盤とテロワールを重要視する視点を取り入れました。

そして、当時ほとんどの大手ネゴシアンがボルドー市街地に本拠を置いたのに対し、畑のあるメドックの中心に移転し、品質の追求と革新を続けることで世界にその名を轟かせ発展しました。

現在、ドゥルトはボルドーに9つのシャトーを所有し、自らの栽培チームがブドウを育てています。

「テロワールと人」に最大限の敬意を払い、「品質とアペラシオンらしさ」を追求することで、ドゥルト・ブランド全ラインナップの品質レベルを際立ったものにしています。

ボルドーの70ものシャトーと独占契約を持ち、世界80ヵ国以上にワインを輸出しています。

ドゥルトのブドウ畑は、そのアペラシオンの中でもテロワールを表現するのに適した良質な土地を選んでいます。

土壌分析を行い、区画を体系的に整理することで、彼らの目指すテロワールの表現を活かすワイン造りが可能となります。

契約農家（買いブドウのビジネス）にも同じことが言えます。

良質な区画の選択、これこそがドゥルトのキュヴェを造る上での鍵となるのです。

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