2chのワイン 2016スレをまとめてみた

【夏泡先取りセール】ワインスパークリングワイン泡 2016年リースリング・ゼクト・ブリュット / シュロス・フォルラーツドイツラインガウ 750ml

Item Number 26

RIESLING SEKT BRUT / SCHLOSS VOLLRADS ドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化した歴史あるワイナリー。

よく熟したリースリングを用いて瓶内2次発酵で仕立てられるスパークリング。

世界で最も古い名門、シュロス・フォルラーツ。

特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持つ造り手です。

こちらはリースリングで仕立てるスパークリング・ワイン。

シャンパーニュと同様の製法で仕立てられる、造り手こだわりの味わいをぜひお試しください。

味わい輝きのあるイエロー。

細やかな泡がゆったりと立ち上ります。

ミディアムボディの非常にフレッシュで生き生きとした味わい。

余韻は長く続き、パイナップル、白桃、シナノキの花、グレープフルーツの風味が心地良く広がります。

きめ細やかな風味を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトです。

ブレンド比率：リースリング（100%）商品情報こちらのリースリング・ゼクトは、そんなこだわりのリースリングを用いたスパークリングワイン。

ベースワイン用のブドウは、熟した状態のよいものだけを使用しており、伝統的な瓶内二次発酵によって造られます。

澱と共に12ヵ月間熟成させた後、デゴルジュマン（澱引き）を経て、最後にブリュットの味わいになるようドザージュで調整した上でリリースされます。

きめ細やかな風味を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクト。

造り手こだわりの味わいをぜひお試しください。

生産者についてシュロス・フォルラーツ SCHLOSS VOLLRADS ドイツ5大畑の名を冠する、リースリングの名門ワイナリーシュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年のインヴォイス（明細書）から、その歴史を書類にて証明ができる世界最古のワイナリーと言われています。

ラインガウはライン河とマイン河の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。

ドイツワインの中でも最も華やかで偉大なワインを産出するといわれ、中でも最高品質のリースリングを生み出す地として有名です。

そのラインガウの地にある濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅として建てられました。

当時、フォルラーツのワインは貴重な嗜好品としてライン河流域の街やドイツ北部の地方に出荷されていました。

一般的にドイツのワインは、ブドウの生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記しています。

そのうち特に優れた銘醸畑として、村名を省略し、畑名だけを表記することが許されている特別単一畑があります。

その特別な畑は「オルツタイルラーゲー」と呼ばれ、その数はなんと3,000以上もある畑の中でたった5つしかありません。

その5つの中のひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツ版5大シャトーのひとつといえるでしょう。

シュロス・フォルラーツは由緒正しき名門のワイナリーの名前でもあり、銘醸畑の名前でもあるのです。

生産地についてドイツ＞ラインガウ高品質なリースリングで圧倒的なシェアを誇る銘醸地。

ラインガウはドイツ5大畑のうち4つを擁する銘醸地であり、タウヌス山地の森林が雨雲と冷風を遮り、ライン川の豊富な水量によって年間を通じて温暖な気候が得られるブドウ栽培には最適の環境です。

若手醸造家を育成するガイゼンハイム大学が位置するドイツワインをリードする産地でもあり、恵まれた環境と高い技術力によってドイツで最も高品質なリースリングが生産されています。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。